Caputo Farina Tipo 00 Pizzeria 1 kg

Caputo Farina Tipo 00 Pizzeria 1 kg è una farina di alta qualità, ideale per la preparazione di pizze e focacce. Perfetta per pizzaioli professionisti e appassionati di cucina, questa farina consente di ottenere impasti leggeri e croccanti, garantendo risultati eccellenti in ogni preparazione.

• Tipo di farina: Farina di grano tenero tipo 00, selezionata per la sua finezza e versatilità.
• Resa: Ottima per la preparazione di impasti, con una resa di circa 2,5 kg di pizza per ogni kg di farina.
• Assorbimento dell’acqua: Elevato, permette di ottenere impasti elastici e facili da lavorare.
• Proteine: Contiene circa 11,5% di proteine, ideale per sviluppare una buona maglia glutinica.
• Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità.
• Utilizzo: Perfetta per la preparazione di pizze napoletane, ma adatta anche per focacce e pane.
• Origine: Prodotta in Italia, sinonimo di tradizione e qualità.

Per ottenere il massimo dalla Caputo Farina Tipo 00 Pizzeria, si consiglia di impastare a lungo per sviluppare la struttura del glutine e lasciare lievitare l’impasto in un ambiente caldo. Sperimenta diverse ricette e scopri come questa farina possa elevare le tue creazioni culinarie.